Sernik z serka waniliowego w wiaderku

Sernik z serka waniliowego w wiaderku to prosty, a zarazem wyjątkowy deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Dzięki użyciu gotowego serka waniliowego, przygotowanie tego wypieku staje się niezwykle łatwe i szybkie. Połączenie kremowej konsystencji z delikatnym waniliowym smakiem sprawia, że sernik nabiera niepowtarzalnego charakteru, idealnego na każdą okazję.

Składniki

• 3/4 szklanki mąki pszennej (130 g)
• 150 g miękkiego masła
• 2 pełne łyżki cukru pudru (40 g)
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
• 9 białek (3 białka pozostałe po żółtkach z spodu + 6 dodatkowych)
• 1 kg sera sernikowego (z wiaderka)
• 2 serki typu Danio waniliowe (260 g)
• 6 żółtek
• 2 cukry waniliowe lub 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (3 x 40 g)
• 1.5 szklanki mleka (375 ml)
• 3/4 szklanki oleju (160 g)
• 1 szklanka cukru (200 g)

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
2. Wymieszaj 3/4 szklanki mąki, 150 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, 3 żółtka, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
3. Wyłóż ciasto na blachę 24x35 cm i piecz 15-20 minut.
4. Ubij 9 białek na pianę, dodaj 1 szklankę cukru stopniowo.
5. W misce wymieszaj 1 kg serka waniliowego, 2 serki Danio, 6 żółtek, 2 cukry waniliowe, 3 budynie, 1,5 szklanki mleka, 3/4 szklanki oleju.
6. Połącz masę serową z ubitą pianą.
7. Przelej masę na podpieczony spód, piecz w 160°C przez 50-60 minut.
8. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku na 30-40 minut, następnie wystudź na blacie.
9. Oddziel brzegi nożem, zdejmij rant
10. Kroić, sernik nie wymaga chłodzenia w lodówce