Udziec z indyka wolno pieczony

Udziec z indyka wolno pieczony to doskonały wybór na rodzinne spotkania oraz święta. Ten przepis skupia się na długotrwałym gotowaniu w niskiej temperaturze, co pozwala mięsu stać się niezwykle soczystym i aromatycznym. Idealne połączenie przypraw oraz technika pieczenia sprawiają, że danie zachwyca smakiem i teksturą.

Składniki

• 1,2 kg udźca z indyka
• 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• kilka ząbków czosnku ze skórką

Przygotowanie

1. Nacinaj skórkę udźca z indyka.
2. W miseczce mieszaj: 2 łyżki wody, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżkę oliwy, 1 łyżkę soli, 1 łyżkę majeranku, 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżeczki czosnku granulowanego.
3. Na dno naczynia żaroodpornego wrzuć kilka ząbków czosnku ze skórką.
4. Natrzyj udziec marynatą z obu stron.
5. Włóż udziec do lodówki na 12 godzin.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1:50 h pod przykryciem.
7. Na ostatnie 10 minut zdejmij przykrycie, włącz górne grzanie dla zarumienienia skórki.
8. Podawaj z surówką z czerwonej kapusty