Sos Sojowy jako Baza Sosu

Sos sojowy to niezwykle wszechstronny składnik, który stanowi doskonałą bazę dla wielu sosów. Jego intensywny, umami smak wzbogaca potrawy, dodając im głębi i charakteru. W kuchni azjatyckiej wykorzystuje się go do marynat, dressingów oraz sosów, co sprawia, że staje się nieodłącznym elementem wielu przepisów.

Składniki

• Lekki sos sojowy 100 ml
• Ciemny sos sojowy 100 ml
• Sos sojowy słodki (Kecap Manis) 100 ml
• Cukier 2 łyżki
• Czosnek 2 ząbki (opcjonalnie, do smaku)
• Imbir 1 łyżeczka (opcjonalnie, do smaku)
• Sesam do posypania (opcjonalnie)
• Mięso (kurczak lub wieprzowina) 500 g (do marynowania)
• Warzywa (np. brokuły, papryka) 200 g (do stir-fry)
• Olej roślinny 2 łyżki (do smażenia)

Przygotowanie

1. Wybierz sos sojowy (lekki, ciemny lub słodki).
2. Wymieszaj sos sojowy z dodatkowymi składnikami: czosnkiem, imbirem, lub miodem dla smaku.
3. Użyj jako marynaty, dipu lub składnika do smażenia.
4. Podawaj z potrawami azjatyckimi.