Idealny sos do potrawki

Idealny sos do potrawki to kluczowy element, który podkreśla smak i aromat potrawy. Jego przygotowanie wymaga staranności i wyboru odpowiednich składników. W połączeniu z mięsem, warzywami i przyprawami, ten sos doda potrawie głębi i charakteru, sprawiając, że każdy kęs będzie niezapomnianą ucztą.

Składniki

• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 czerwona papryka
• 400 g pomidorów z puszki
• 250 ml bulionu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżka mąki (opcjonalnie do zagęszczenia)
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju.
2. Dodaj 1 posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia.
3. Wrzuć 2 ząbki czosnku, smaż 1 minutę.
4. Dodaj 2 łyżki mąki, mieszaj przez 1 minutę.
5. Wlej 500 ml bulionu, ciągle mieszaj, aż zgęstnieje.
6. Dodaj 200 ml śmietany, sól, pieprz do smaku.
7. Gotuj jeszcze 5 minut, mieszając.
8. Użyj jako sos do potrawki.