Śledzie w śmietanie z cebulą i octem

Śledzie w śmietanie z cebulą i octem to klasyczne danie, które łączy w sobie smak morza i delikatnie kwaśne nuty. Idealne na świąteczny stół czy spotkania rodzinne, te śledzie wymagają jedynie kilku składników. Podkreślą walory ryby, a ich aromat wprowadzi gości w błogi nastrój. Przygotowanie jest proste, a efekty zachwycą każdego.

Składniki

• Filety śledziowe solone typu Matias 2 sztuki
• Mleko lub zimna woda do namaczania
• Ocet spirytusowy 0,5 łyżki stołowej
• Pieprz do smaku
• Ogórki konserwowe 2 sztuki
• Jabłko kwaskowate 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Majonez 2 łyżki
• Kwaśna śmietana 18% 1 kubeczek
• Natka pietruszki 1 łyżeczka
• Cukier do smaku (opcjonalnie)
• Sól do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Namocz 2 filety śledziowe w zimnej wodzie (ok
2. Pokrój namoczone śledzie na paski.
3. Skrop śledzie 0,5 łyżki octu spirytusowego i posyp pieprzem
4. Zetrzyj na tarce 2 ogórki konserwowe i 1 kwaskowate jabłko, drobno posiekaj 1 cebulę.
5. W misce wymieszaj 2 łyżki majonezu z 1 kubeczkiem kwaśnej śmietany (18%).
6. Dodaj do śmietany ogórki, jabłko, cebulę i 1 łyżeczkę posiekanej natki pietruszki
7. Dodaj przygotowane śledzie i delikatnie wymieszaj.
8. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na minimum 1 dzień (najlepiej 2 dni).
9. Podawaj schłodzone na półmisku
10. Smacznego!