Kruche ciasto z kajmakiem i budyniem

Kruche ciasto z kajmakiem i budyniem to wspaniały deser, który łączy w sobie delikatność i słodycz, zachwycając każde podniebienie. Wykonany z idealnie przygotowanego kruchego ciasta, bogaty w kremowy budyń i aksamitny kajmak, stanowi doskonałą propozycję na różne okazje. Dzięki prostej recepturze każdy może stworzyć ten pyszny specjał.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 400 ml mleka
• 3 łyżki cukru (do budyniu)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 150 g masła (dobrze schłodzone)
• 1 jajko
• dodatkowy cukier do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj budyń: w garnku zagotuj 400 ml mleka, w pozostałym wymieszaj budyń, 3 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
2. W misce przesiej 2 szklanki mąki, dodaj 0.5 szklanki cukru, szczyptę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. Schłodzone masło zetrzyj na tarce, obtaczając w mące; wymieszaj z resztą suchych składników.
4. Dodaj roztrzepane jajko i mieszaj, aż powstanie kruszonka.
5. Przesyp połowę kruszonki do tortownicy, ugnieć, wlej wystudzony budyń, obsyp resztą kruszonki.
6. Piecz w 180°C przez 40 minut, aż będzie złociste.
7. Ostudz przed pokrojeniem