Ciasto Ucierane z Brzoskwiniami na Oleju

Ciasto ucierane z brzoskwiniami na oleju to prosty i pyszny deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Dzięki zastosowaniu oleju, ciasto zyskuje wilgotność, a brzoskwinie dodają mu owocowej świeżości. Idealne na każdą okazję, zaskakuje swoją prostotą przygotowania i z pewnością stanie się ulubionym wypiekiem w Waszym domu.

Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 3 jajka
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 125 ml oleju rzepakowego
• 1 puszka brzoskwiń (odsączonych)
• Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 300 g mąki pszennej, 100 g cukru, cukier waniliowy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki sody.
2. Dodaj 3 jajka, 250 ml jogurtu naturalnego i 125 ml oleju rzepakowego
3. Przelej ciasto do blaszki (20 cm x 30 cm) wyłożonej papierem.
4. Na wierzchu ułóż pokrojone brzoskwinie (lub inne owoce).
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut.
6. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem