Ciasto Kruche na Żółtkach

Ciasto kruche na żółtkach to klasyczny wypiek, który zachwyca swoją delikatną teksturą i maślanym aromatem. Idealne jako baza do tart owocowych czy wypieków z kremem, łączy w sobie prostotę z wyrafinowaniem. Wykorzystanie żółtek sprawia, że ciasto jest wyjątkowo aksamitne i łatwe do formowania. Przedstawiam krok po kroku, jak przygotować to pyszne ciasto.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mąki krupczatki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła
• 1 żółtko
• 1 całe jajko
• 4 łyżki gęstej śmietany

Przygotowanie

1. Przesiej 2 szklanki mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia na stolnicę.
2. Przesiej 2 szklanki mąki krupczatki, wymieszaj z mąką pszenna.
3. Zrób miejsce, dodaj 1 szklankę cukru i wymieszaj.
4. Dodaj 200 g masła, 2 żółtka i 1 całe jajko.
5. Dodaj 4 łyżki gęstej śmietany.
6. Zagnieć składniki na elastyczne ciasto.
7. Gotowe ciasto kruche na żółtkach.