Tagliatelle ze szpinakiem w sosie śmietanowo-serowym

Tagliatelle ze szpinakiem w sosie śmietanowo-serowym to wyjątkowe danie, które łączy delikatność makaronu z intensywnym smakiem świeżego szpinaku. Gładki sos, stworzony na bazie śmietany i aromatycznego sera, nadaje potrawie kremowej konsystencji i bogatego smaku. To doskonała propozycja na szybki, lecz elegancki obiad.

Składniki

• 300 g makaronu (dowolnego)
• 200 g mrożonego szpinaku
• 200 ml śmietany kremówki (30%)
• 30 g twardego sera parmezan
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka tłuszczu (np. oleju lub masła do smażenia)
• sól (do smaku)
• woda (na gotowanie makaronu)

Przygotowanie

1. Ugotuj 300 g makaronu w 1 litrze osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na rozgrzanej patelni roztop kawałek tłuszczu, dodaj 200 g mrożonego szpinaku
3. Zrób miejsce, dodaj 2 przeciśnięte ząbki czosnku i smaż przez 1 minutę.
4. Wlej 200 ml śmietany kremówki i gotuj przez 1 minutę.
5. Zetrzyj 30 g twardego sera (parmezanu) do sosu, dopraw solą.
6. Ugotowany makaron odcedź, połącz z sosem szpinakowym.
7. Podawaj na talerzu, posyp parmezanem
8. Smacznego!