Sałatka z brokułem i pomidorem

Sałatka z brokułem i pomidorem to doskonałe połączenie smaków, które zachwyci nie tylko miłośników zdrowego jedzenia. W tej prostej, ale efektownej kompozycji świeżych warzyw, zielony brokuł dostarcza cennych składników odżywczych, a soczyste pomidory dodają słodyczy i koloru. Idealna jako dodatek lub samodzielne danie.

Składniki

• Brokuł (1 sztuka)
• Sól (1 łyżeczka)
• Cukier (1 łyżeczka + trochę do sosu)
• Marchew (1 duża)
• Ogórki konserwowe (3-4 sztuki)
• Cebula (1 sztuka)
• Kremówka (2 czubate łyżki)
• Pieprz (do smaku)
• Czosnek (2 ząbki)
• Sok z cytryny (1 łyżka)
• Kukurydza z puszki (1 puszka)

Przygotowanie

1. Gotuj różyczki brokuła w osolonej i osłodzonej wodzie przez 5 minut.
2. Przełóż brokuł do wody z lodem na chwilę, aby zatrzymać gotowanie.
3. Zetrzyj jedną dużą marchewkę.
4. Pokrój ogórki konserwowe w plasterki.
5. Odcedź brokuł.
6. Pokrój cebulę.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 2 czubate łyżki kremówki, sól, pieprz, ząbki czosnku, sok z cytryny i odrobinę cukru.
8. Połącz wszystkie składniki w misce: brokuł, marchewkę, ogórki, cebulę i kukurydzę z puszki.
9. Polej sałatkę sosem i wymieszaj.
10. Podawaj i ciesz się!