Pierś z kurczaka ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Pierś z kurczaka ze szpinakiem w sosie śmietanowym to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie soczystego kurczaka z delikatnym, lekko gorzkawym smakiem szpinaku, wzbogaconego aksamitnym sosem śmietanowym, tworzy harmonijną całość. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekty zachwycą każdego.

Składniki

• Pierś z kurczaka 500 g
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Zioła (np. oregano, tymianek) 1 łyżeczka
• Czosnek 2 ząbki
• Boczek 150 g
• Cebula 1 sztuka
• Woda 200 ml
• Liść laurowy 1 sztuka
• Śmietanka (np. 30%) 200 ml
• Szpinak świeży 200 g
• Mąka lub skrobia 1 łyżka (do zagęszczenia)
• Woda (do rozmieszania mąki/skrobi) 50 ml

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w plastry lub kostkę
2. Smaż boczek na patelni, jeśli będzie za dużo tłuszczu, zbierz nadmiar.
3. Podsmaż kurczaka na patelni po boczku, dodaj cebulę, smaż krótko.
4. Dodaj wodę, boczek i listek laurowy
5. Wlej śmietankę, dodaj szpinak, dusz kilka minut.
6. Zagęść sos mąką/skrobią rozpuszczoną w wodzie, dodawaj stopniowo.
7. Sprawdź gęstość sosu i ewentualnie dopraw
8. Smacznego!