Mięso mielone z indyka z ryżem

Mięso mielone z indyka z ryżem to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa oraz wartości odżywcze ryżu. Przygotowanie tej potrawy nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt jest zawsze smakowity. Idealne na obiad, zaspokoi apetyt, a jednocześnie dostarczy energii. Poznajmy krok po kroku, jak je przyrządzić.

Składniki

• 500 g mielonego udźca indyczego
• 1 cebula (pokrojona w drobną kostkę)
• 2 ząbki czosnku (ścierane lub drobno posiekane)
• 100 g żółtego startego sera
• 2 namoczone kajzerki
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżka masła (w temperaturze pokojowej)
• Sól (do smaku)
• Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (do smaku)
• Bułka tarta (do panierowania)
• Olej (lub masło klarowane do smażenia)

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
2. Wymieszaj mielone mięso z cebulą i przeciśniętym czosnkiem.
3. Dodaj 100 g startego sera, namoczone bułki, jajko, dwa żółtka, masło, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
4. Wyrob mięso na jednolitą masę, odstaw na chwilę.
5. Uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
6. Rozgrzej olej lub masło klarowane na patelni.
7. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor przez kilka minut.
8. Sprawdź, czy są gotowe, przekuwając patyczkiem ( przezroczysty sok = gotowe).
9. Podawaj ciepłe