Krokiety z mięsem i grzybami

Krokiety z mięsem i grzybami to klasyczna potrawa kuchni polskiej, łącząca delikatne naleśniki z aromatycznym farszem. W tej wersji wykorzystamy mielone mięso oraz świeże grzyby, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku. Podane z sosem, stanowią doskonałą propozycję na każdą okazję, zachwycając gości.

Składniki

• Naleśniki:
• Mąka pszenna: 2 szklanki
• Woda: 1 i 1/2 szklanki
• Mleko: 1 szklanka
• Jajko: 1 sztuka
• Sól: 1/2 łyżeczki
• Olej: 1 łyżka
• Farsz:
• Mięso mielone: 500 g
• Pieczarki: 300 g
• Ser żółty: 150 g
• Natka pietruszki: garść
• Sól: do smaku
• Pieprz: do smaku
• Dodatkowo:
• Olej do smażenia: według potrzeb
• Jajka: 2 sztuki
• Bułka tarta: według potrzeb
• Cebula:
• Cebula: według potrzeb (ilość nieokreślona)

Przygotowanie

1. Naleśniki: W misce wymieszaj mleko, wodę, jajko, sól, a następnie dodaj mąkę
2. Smażenie naleśników: Na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż cienkie naleśniki do złotego koloru
3. Farsz: Podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, smaż do odparowania wody
4. Zawijanie: Na każdy naleśnik nałóż farsz, zwiń boki i dolną część
5. Panierowanie: Obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
6. Smażenie krokietów: Smaż na złoty kolor z każdej strony na rozgrzanym oleju
7. Podanie: Podawaj na ciepło