Makaron z Czosnkiem i Oliwą

Makaron z czosnkiem i oliwą to prosta, lecz niezwykle aromatyczna potrawa, która zachwyca smakiem i lekkością. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad lub kolację. Oto przepis, który podkreśli wyjątkowość tej klasycznej kombinacji.

Składniki

• Spaghetti 400 g
• Czosnek 4 ząbki
• Oliwa extra vergine 100 ml
• Papryczki chili 1 sztuka (świeża)
• Suszone chili peperoncino 1 łyżeczka
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Natka pietruszki 1 pęczek

Przygotowanie

1. Pokrój czosnek w cienkie płatki, a resztę drobno posiekaj.
2. Posiekaj papryczkę chili i natkę pietruszki.
3. Włóż czosnek do zimnej oliwy extra vergine, smaż na małym ogniu.
4. Smaż kilka płatków czosnku do ozdoby (opcjonalnie).
5. Dodaj świeżo posiekane chili, suszone chili, czosnek, sól i pieprz do oliwy.
6. Ugotuj spaghetti w mocno osolonej wodzie, zostawiając trochę wody z gotowania.
7. Wyjmij makaron 2 minuty przed czasem, włóż do oliwy.
8. Dodaj natkę pietruszki i odrobinę wody z gotowania.
9. Mieszaj do uzyskania harmonii smaków
10. Serwuj i smacznego!