Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym

Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywne smaki i aromaty azjatyckiej kuchni. W tej potrawie soczysty kurczak jest marynowany w sosach sojowych i przyprawach, a następnie duszony z warzywami. Całość serwujemy na delikatnym makaronie ryżowym, tworząc harmonijną kompozycję.

Składniki

• 500 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• Skrobia ziemniaczana (ilość wg uznania do obtoczenia kurczaka)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Słodka papryka (do smaku)
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 limonka (sok)
• 1 cała papryka (pokrojona w paski)
• 1 cebula (pokrojona)
• 2 marchewki (pokrojone w paski)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 3 cm kawałek imbiru (posiekany)
• Szczypiorek (ilość wg uznania)
• Olej do smażenia (wg potrzeb)
• Sezam (do posypania gotowego dania)
• Woda (2 łyżki, do sosu)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę, obtocz w skrobi ziemniaczanej.
2. Posiekaj paprykę, cebulę, marchewkę, czosnek i imbir.
3. Rozgrzej olej na patelni, podsmaż czosnek i imbir przez 30 sekund.
4. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 15 minut.
5. W międzyczasie, usmaż kurczaka na osobnej patelni do złocistego koloru.
6. W misce, wymieszaj sos: sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, sok z limonki i wodę.
7. Po 15 minutach, dodaj kurczaka do warzyw, wlej sos i mieszaj.
8. Gotuj do zgęstnienia sosu, dodaj posiekany szczypiorek i sezam.
9. Podawaj z ryżem, skrop sokiem z limonki.