Pulchne Ciasto na Zsiadłym Mleku

Pulchne Ciasto na Zsiadłym Mleku to doskonały wybór dla miłośników klasycznych, domowych wypieków. Wykorzystując zsiadłe mleko, osiągamy idealną wilgotność i delikatność ciasta. Dzięki prostym składnikom oraz łatwej technice, każdy może przygotować tę pyszną przekąskę, która zachwyci rodzinę i przyjaciół.

Składniki

• 3 szklanki mąki pszennej (około 450 g)
• 100 g mąki (do kruszonki)
• 50 g cukru (do kruszonki)
• 50 g miękkiego masła (do kruszonki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
• 4 jajka (rozmiar L)
• 100 g cukru (do ciasta)
• Cukier waniliowy lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka (250 ml) maślanki (lub kefir, jogurt)
• 80 g rozpuszczonego masła
• 600-700 g śliwek (lub inne owoce)
• Masło do smarowania blaszki
• Bułka tarta lub mąka do wysypania blaszki (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka) lub 170°C (termoobieg).
2. Wymieszaj 100 g mąki, 50 g cukru i 50 g miękkiego masła na kruszonkę; odstaw.
3. W dużej misce wymieszaj 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
4. Dodaj 4 jajka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 1 szklankę maślanki oraz 80 g rozpuszczonego masła; wymieszaj krótko.
5. Przełóż ciasto do blaszki (20x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia
6. Ułóż na wierzchu 600-700 g śliwek.
7. Piecz przez ok
8. Po upieczeniu, odstaw na 5-10 min do przestygnięcia przed krojeniem
9. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem