Pierś z kurczaka z boczkiem

Pierś z kurczaka z boczkiem to idealne połączenie soczystości drobiu z intensywnym smakiem wędzonego mięsa. Ten przepis, prosty w wykonaniu, pozwala na uzyskanie znakomitych efektów kulinarnych. Przygotowana w ten sposób pierś zachwyci nie tylko smakiem, ale także aromatem, idealnie wpisując się w każdą okazję.

Składniki

• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 3 łyżeczki keczupu pikantnego
• 3 łyżeczki musztardy grillowej
• 1 kulka mozzarelli
• 8 plasterków boczku
• Olej (do smarowania naczynia i roladek)
• Ziemniaki (do podania)
• Koper (do podania)
• Kapusta (do przygotowania surówki)

Przygotowanie

1. Filety kurczaka przekrój na cienkie plastry, przypraw solą i pieprzem
2. Na każdy kawałek nałóż łyżeczkę keczupu i musztardy, rozsmaruj.
3. Dodaj kilka kawałków mozzarelli, zwiń ciasno w roladki.
4. Owiń roladki plastrami boczku (po jednym lub więcej).
5. Przypnij wykałaczką, jeśli chcesz, i ułóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem.
6. Smaruj wierzch olejem.
7. Piecz w 180°C przez 30 minut bez termoobiegu, aż boczek się zarumieni
8. Podawaj z ziemniakami i surówką