Przepis na biszkopt do blachy prostokątnej

Biszkopt to podstawowy element wielu wypieków, a jego przygotowanie w blachy prostokątnej umożliwia uzyskanie idealnych kawałków do tortów lub ciast przekładanych. W tym przepisie pokażę, jak za pomocą prostych składników i kilku kroków stworzyć puszysty biszkopt, który zachwyci swoim smakiem i teksturą.

Składniki

• Jajka 6 sztuk
• Cukier 200 g
• Cukier waniliowy 1 łyżeczka
• Mąka 200 g
• Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

Przygotowanie

1. Wbij 6 jajek do misy (pokojowa temperatura).
2. Ubij jajka mikserem, stopniowo dodawaj cukier (z cukrem waniliowym) przez 5 minut.
3. Zwiększ obroty, ubijaj do jasnej, puszystej masy (około 10 minut).
4. Nagrzej piekarnik do 180°C.
5. Stopniowo dodawaj przesiewaną mąkę i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, delikatnie mieszaj.
6. Wylej ciasto do formy (wyłożone papierem tylko na dnie).
7. Piecz 25-30 minut (do suchego patyczka).
8. Oddziel boki od formy, wystudź, odwróć, zdejmij papier.
9. Przekrój na dwa blaty