Babeczki z Płynną Czekoladą Ani Starmach

Babeczki z płynną czekoladą Ani Starmach to wyjątkowy deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania i wyrafinowanie smaku. Delikatne ciasto kryje w sobie gorącą, rozpływającą się czekoladę, która zaskakuje każdy kęs. Idealne na specjalne okazje lub jako słodka chwila relaksu w domowym zaciszu.

Składniki

• 200 g gorzkiej czekolady
• 100 g masła
• 3 jajka
• 3 żółtka
• 100 g cukru
• 3 łyżki mąki
• świeże maliny (lub mrożone, według uznania)
• masło do natłuszczenia foremek
• mąka do obsypania foremek

Przygotowanie

1. Roztop 100g masła na patelni na małym ogniu.
2. Dodaj 200g gorzkiej czekolady, mieszaj, aż się całkowicie roztopi.
3. W misce ubij 3 jajka i 3 żółtka z ½ szklanki cukru do rozpuszczenia.
4. Dodaj 3 łyżki mąki, miksuj do uzyskania jednolitej masy.
5. Wlej płynną czekoladę z masłem do masy jajecznej, miksuj do połączenia.
6. Nasmaruj foremki masłem i obsyp mąką.
7. Napełnij foremki masą do ¾ wysokości, dodaj świeże lub mrożone maliny.
8. Piecz w 200°C przez 12-15 minut, obserwując
9. Podawaj ciepłe, opcjonalnie z listkami mięty.