Sos z granatów - zastosowanie

Sos z granatów to wyjątkowy dodatek, który wprowadza nutę świeżości i owocowej słodyczy do wielu dań. Wykorzystywany jako polewa do mięs, sałatek czy deserów, nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Dzięki swojej intensywnej barwie i smaku, sos ten może być idealnym elementem dekoracyjnym, podkreślającym elegancję serwowanych dań.

Składniki

• 2 dojrzałe owoce granatu
• 1 limonka
• 1 szalotka (lub mała cebula)
• 1 ząbek czosnku, świeżo pokrojony
• 2-3 łyżki szczypiorku
• 200 ml stopionego masła
• 3-4 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie

1. Wydobądź nasiona z granatu delikatnie, aby ich nie uszkodzić.
2. Pokrój limonkę i cebulę (preferowane szalotki).
3. Na patelni rozpuść 200 ml masła, aż mleczne części lekko się zarumienią.
4. Dodaj owoce granatu i limonkę, podgrzewaj krótko, aby nie straciły jędrności.
5. Wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem.
6. Dodaj sos sojowy do smaku, lekko wymieszaj przed podaniem.
7. Serwuj z daniem rybnym lub drobiowym.