Śledź w śmietanie bez jabłka

Śledź w śmietanie bez jabłka to smaczne i proste danie, które zadowoli każdego smakosza. Połączenie delikatnych filetów śledziowych z aksamitnym sosem śmietanowym sprawia, że jest to idealna przystawka na każdą okazję. W tym przepisie skupimy się na harmonijnych dodatkach, które podkreślą naturalny smak ryby, tworząc wykwintne doznania kulinarne.

Składniki

• 2 filety śledziowe solone typu Matias
• 0.5 łyżki octu spirytusowego 10%
• 2 ogórki konserwowe
• 1 jabłko kwaskowate (średnie)
• 1 cebula (średnia)
• 2 łyżki majonezu
• 1 mniejszy kubeczek gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka natki pietruszki (posiekanej)
• Pieprz (do smaku)
• Cukier (do smaku)
• Sól (do smaku, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut (do smaku).
2. Pokrój śledzie na mniejsze kawałki.
3. Skrop śledzie octem i posyp pieprzem, odstaw na bok.
4. Zetrzyj na tarce ogórki konserwowe i jabłko, drobno posiekaj cebulę.
5. W misce wymieszaj 2 łyżki majonezu i kubeczek śmietany 18%.
6. Dodaj starte ogórki, jabłko, cebulę oraz łyżeczkę posiekanej natki pietruszki do śmietany, wymieszaj.
7. Dodaj śledzie do mieszanki, delikatnie wymieszaj.
8. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny (można na 2 dni).
9. Podawaj schłodzone, na półmisku
10. Smacznego!