Makaron z twarogiem i truskawkami

Makaron z twarogiem i truskawkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność i świeżość. Twaróg dodaje kremowej konsystencji, a truskawki wnoszą naturalną słodycz i orzeźwienie. To idealny wybór na szybki obiad lub deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie jest proste i niezwykle satysfakcjonujące.

Składniki

• Makaron (np. spaghetti, fettuccine) 200g
• Twaróg (lub ser wiejski) 250g
• Parmezan (starty) 50g
• Woda z gotowania makaronu 1/2 szklanki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej oliwkowy 1 łyżka (opcjonalnie)
• Czosnek (posiekany) 1 ząbek (opcjonalnie)
• Przyprawy (np. bazylia, oregano) do smaku (opcjonalnie)
• Truskawki (pokrojone) 150g (do podania)

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie, w blenderze zmiksuj twaróg z odrobiną wody z gotowania makaronu, aż stanie się gładki.
3. Dopraw mieszankę solą i pieprzem do smaku.
4. Po ugotowaniu makaronu, odcedź go, zachowując trochę wody.
5. Wymieszaj makaron z sosem twarogowym, dodając trochę wody z makaronu dla uzyskania kremowej konsystencji.
6. Podawaj z posypanym serem Parmesan i świeżymi truskawkami.