Frytki z ziemniaków w oleju

Frytki z ziemniaków w oleju to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i chrupkością. Idealnie przygotowane frytki to złociste kawałki, które są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. W tym przepisie omówimy kluczowe kroki, które pozwolą uzyskać doskonały efekt. Przygotuj się na kulinarną przygodę!

Składniki

• 600-700 g ziemniaków (najlepiej mączystych, np. Augusta, Finezja)
• 1 litr oleju rzepakowego
• sól do smaku
• garnek
• łyżka cedzakowa
• widelec

Przygotowanie

1. Obierz i umyj 600-700 g ziemniaków, pokrój na frytki.
2. Odsącz ziemniaki na ręcznikach papierowych.
3. Wlej 1 l oleju rzepakowego do garnka i podgrzewaj.
4. Sprawdź temperaturę oleju, zanurzając frytkę.
5. Gdy olej buzuje, wrzuć frytki równomiernie.
6. Smaż przez 5 minut, delikatnie mieszając.
7. Smaż przez kolejne 10 minut bez mieszania.
8. Po 20 minutach frytki powinny być zarumienione.
9. Wyjmij frytki łyżką cedzakową, odsącz na ręcznikach papierowych.
10. Posól i podawaj