Brownie z fasoli bez cukru

Brownie z fasoli bez cukru to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego wypieku, łącząca w sobie smak słodkości z wartościami odżywczymi. Dzięki użyciu fasoli jako głównego składnika, otrzymujemy wilgotne i sycące ciasto, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Wartością dodaną tego przepisu jest brak białego cukru, co sprawia, że jest idealne dla osób dbających o zdrową dietę.

Składniki

• Fasola (czarna lub biała) 1 puszka (około 400 g)
• Banany 2 sztuki
• Kakao w proszku 4 łyżki
• Olej kokosowy 2 łyżki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Sól szczypta
• Orzechy lub czekolada bezcukrowa (opcjonalnie) 50 g

Przygotowanie

1. Zblenduj 1 puszkę czarnej fasoli (ociekniętej) na gładką masę.
2. Dodaj 3 jajka, 1/2 szklanki kakao, 1/2 szklanki miodu (lub syropu klonowego) i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20-25 minut.
6. Po wystudzeniu pokrój na kawałki i podawaj.