Muffinki z białą czekoladą i malinami

Muffinki z białą czekoladą i malinami to idealna propozycja dla miłośników słodkich przekąsek. Te puszyste babeczki łączą delikatny smak białej czekolady z kwaskowatością malin, tworząc znakomitą harmonię smaków. Przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że to doskonały deser na każdą okazję. Zapraszam do wspólnego pieczenia!

Składniki

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki cukru
• 120 ml oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 szklanka malin (mrożonych lub świeżych)
• 75 g (3/4 tabliczki) białej czekolady, połamanej na małe kawałki

Przygotowanie

1. Wymieszaj 1,5 szklanki mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.
2. W osobnym naczyniu połącz 1 szklankę mleka, 120 ml oleju i 2 jajka.
3. W dużej misce połącz suche składniki: cukier, mąkę z proszkiem i pokrojoną białą czekoladę.
4. Dodaj mokre składniki do suchych, mieszaj energicznie, aż się połączą (można zostawić grudki).
5. Delikatnie wmieszaj 1 szklankę malin.
6. Napełnij papilotki ciastem i piecz w 180°C przez około 25 minut
7. Podawaj ze szklanką mleka.