Śledzie w Śmietanie z Jabłkiem i Ogórkiem

Śledzie w śmietanie z jabłkiem i ogórkiem to klasyczne danie, które doskonale łączy tradycję z nowoczesnością. Dzięki delikatnym, marynowanym śledziom, świeżemu jabłku i chrupiącemu ogórkowi, uzyskujemy zrównoważony smak. To idealna propozycja na rodzinne spotkania oraz świąteczne stoły, która zachwyci każdego miłośnika rybnych przysmaków.

Składniki

• Śledzie (filety) 500 g
• Ocet spirytusowy 10% 3 duże łyżki
• Olej 2 łyżki
• Jabłko 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Majonez 1 duża łyżka
• Kwaśna śmietana 18% 6 łyżek
• Pieprz do smaku
• Maggi do smaku (opcjonalnie)
• Sól do smaku

Przygotowanie

1. Namocz śledzie w zimnej wodzie przez 2 godziny, zmieniając wodę 2-3 razy.
2. Zlej wodę, dodaj 3 łyżki octu i 2 łyżki oleju, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
3. Obierz i pokrój w kostkę 1 jabłko i 1 cebulę.
4. Zlej ocet i olej od śledzi, pokrój je na kawałki, dodaj cebulę i jabłko do miski.
5. Przygotuj sos: wymieszaj 1 łyżkę majonezu, 6 łyżek kwaśnej śmietany, dopraw pieprzem i (opcjonalnie) Maggi.
6. Połącz sos z śledziami, dokładnie wymieszaj, dopraw solą do smaku.
7. Oschłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.