Przepis na Sernik z Mlekiem Skondensowanym

Sernik z mlekiem skondensowanym to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Łączy w sobie kremową konsystencję sera z delikatną słodyczą mleka skondensowanego, co sprawia, że jest niezwykle smaczny. W tym przepisie krok po kroku pokażę, jak przygotować ten pyszny wypiek, który stanie się gwiazdą każdej uczty.

Składniki

• 5 żółtek
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 500 g sera (twaróg lub ser do serników)
• 100 ml śmietany 30%
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• 5 białek
• Herbatniki (na dno blaszki)
• Cukier puder (do posypania)
• 100 g czekolady (do polewy)
• 30 ml śmietany (do polewy)
• Migdały (do dekoracji)
• Dodatkowo:
• Masło (do natłuszczenia blaszki, jeśli konieczne)

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek (5 żółtek).
2. W misie robota ubij żółtka z łyżką cukru waniliowego.
3. Dodaj puszkę słodzonego mleka skondensowanego, miksuj.
4. Dodaj ser, miksuj ponownie.
5. Wlej 100 ml śmietany 30%, wsyp 2 budynie waniliowe (bez cukru), miksuj.
6. Ubij białka na sztywno, delikatnie wymieszaj ze masą serową.
7. Na dnie blaszki wyłóż papier, a na to herbatniki.
8. Wylej masę serową do blaszki.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku (170°C, góra-dół) przez 1 godzinę.
10. Po 20-30 minutach, jeśli sernik rośnie, obniż temperaturę do 150°C.
11. Przygotuj polewę: podgrzej 30 ml śmietany z czekoladą w mikrofalówce (1 min).
12. Wylej polewę na schłodzony sernik, równomiernie rozprowadź.
13. Udekoruj migdałami.
14. Schłódź, pokrój i podawaj.