Makaron z Pomidorami i Mascarpone

Makaron z pomidorami i mascarpone to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość pomidorów z aksamitnością serka mascarpone. To prosty, ale efektowny przepis, idealny na szybki obiad lub kolację. Dzięki połączeniu tych składników, uzyskujemy delikatny sos, który doskonale otula każdy makaron, tworząc harmonijną całość.

Składniki

• Makaron (pasta) 250 g
• Pomidory (świeże lub w puszce) 400 g
• Ser mascarpone 200 g
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Świeża bazylia kilka listków (opcjonalnie)
• Parmezan do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj ulubiony makaron al dente.
2. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek.
3. Dodaj posiekane pomidory (świeże lub z puszki), sól i pieprz, smaż 5-7 minut.
4. Zmniejsz ogień, dodaj mascarpone, wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Połącz makaron z sosem, dokładnie wymieszaj.
6. Podawaj z bazylią i startym serem parmezanem.