Mięso mielone z fasolką szparagową

Mięso mielone z fasolką szparagową to znakomite danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z chrupkością warzyw. Warto je przygotować jako szybki obiad lub sycącą kolację. Prosty przepis pozwala na łatwe dostosowanie składników do własnych upodobań. Przygotuj się na intensywne smaki i aromatyczny posiłek!

Składniki

• 600 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)
• 1 cebula (około 100 g)
• 300 g marchewki
• 300 g fasolki zielonej szparagowej
• 2 ząbki czosnku
• kawałek pora
• 100 g papryki
• 400 g puszka pomidorów
• 3 łyżki oliwy (lub oleju rzepakowego)
• sól (do smaku)
• przyprawy:
• 1 łyżeczka czubrycy (lub 1 łyżeczka ziół prowansalskich)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• pół łyżeczki ostrej papryki
• pół łyżeczki tymianku
• pół łyżeczki pieprzu kolorowego (lub czarnego)

Przygotowanie

1. Umyj i pokrój 300 g fasolki szparagowej na mniejsze kawałki.
2. Obierz i pokrój w plasterki 100 g marchewki.
3. Pokrój 1 cebulę, 2 ząbki czosnku oraz kawałek pora i 100 g papryki.
4. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy, dodaj 600 g mielonego mięsa (wieprzowe/wołowe).
5. Smaż mięso, aż woda odparuje, a mięso się zarumieni.
6. Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę, fasolkę, por i paprykę, wymieszaj.
7. Dopraw solą, przyprawą, papryką słodką i tymiankiem.
8. Przykryj i gotuj przez 20 minut.
9. Dodaj puszkę pomidorów (400 g) i pół szklanki wody, gotuj przez kolejne 7 minut.
10. Sprawdź, czy marchewka jest miękka, podawaj z chlebem