Fasolka Po Bretońsku z Kiełbasą i Boczek

Fasolka po bretońsku to klasyczne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i prostotę przygotowania. W tej wersji wzbogacamy tradycyjną recepturę o kiełbasę i boczek, co nadaje potrawie wyjątkowego aromatu. Idealne na rodzinny obiad, zachwyca zarówno miłośników wieprzowiny, jak i warzywnych smaków. Przygotujmy razem to pyszne danie!

Składniki

• 500 g fasoli (najlepiej białej lub czerwonej)
• 200 g kiełbasy (najlepiej podwawelskiej lub innej)
• 150 g boczku wędzonego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oleju (np. rzepakowego)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1-2 liście laurowe
• 2-3 ziarna ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Składniki: fasola, kiełbasa, boczek, cebula, czosnek, pomidory w puszce, przyprawy (sól, pieprz, majeranek).
2. Namocz fasolę na noc, a następnie ugotuj do miękkości.
3. Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.
4. Dodaj pokrojoną kiełbasę i boczek, smaż na złoty kolor.
5. Dodaj ugotowaną fasolę i pomidory, wymieszaj.
6. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
7. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut
8. Podawaj na gorąco.