Makaron z mięsem mielonym i warzywami

Makaron z mięsem mielonym i warzywami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania oraz bogactwo smaków. Idealne na codzienny obiad, oferuje zrównoważony posiłek pełen białka, witamin i błonnika. Wykorzystując świeże składniki, zamienimy klasyczny makaron w pyszną ucztę, satysfakcjonującą każde podniebienie.

Składniki

• Makaron (np. spaghetti) 300 g
• Mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) 400 g
• Cebula 1 sztuka
• Marchew 1 sztuka
• Pietruszka 1 sztuka
• Seler (korzeń) 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Pomidory z puszki 400 g
• Przecier pomidorowy 200 g
• Olej (do smażenia) 2 łyżki
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Słodka papryka 1 łyżeczka
• Ostra papryka 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Drobno posiekaj cebulę, a marchew, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Na rozgrzanym oleju w dużym garnku zeszklij cebulę, mieszając.
4. Dodaj mięso mielone, podsmażaj przez chwilę.
5. Dodaj starte warzywa i przeciśnięty czosnek, dusz na małym ogniu, mieszając.
6. Wlej pomidory z puszki i przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem i papryką.
7. Gotuj wszystko przez około 5 minut, mieszając.
8. Połącz ugotowany makaron z sosem, dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.