Kotlety Warzywne z Rosołu

Kotlety warzywne z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie resztek pozostałych po gotowaniu aromatycznego rosołu. Te pyszne, sycące kotlety łączą w sobie różnorodność warzyw, co sprawia, że są nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Przygotowanie ich jest proste i satysfakcjonujące, a efekt zaskoczy nawet największych smakoszy.

Składniki

• 350 g warzyw (pozostałych po ugotowaniu bulionu)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 5 łyżek bułki tartej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• ulubione przyprawy (do smaku)
• olej (do smażenia)

Przygotowanie

1. Zmiksuj 350g warzyw na gładką masę.
2. Dodaj 2 łyżki jogurtu, 5 łyżek bułki tartej, 2 łyżki mąki pszennej, 1 jajko, pieprz, sól i ulubione przyprawy
3. Rozgrzej olej na patelni.
4. Formuj niewielkie porcje masy i smaż kotleciki z obu stron.
5. Podawaj i smacznego!