Wołowina w rosole z sosem na drugie danie

Wołowina w rosole z sosem to klasyczne danie, które łączy bogactwo smaków i aromatów. Przygotowując je, warto postawić na wysokiej jakości mięso i świeże składniki. Po długim gotowaniu wołowina staje się niezwykle delikatna, a rosół zyskuje głębię smaku. Dodatkowy sos podkręca całość, tworząc idealne drugie danie.

Składniki

• 250 g mięsa z rosołu (np. szyja indycza)
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2-3 łyżki oleju
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 3 suszone ostre papryczki
• 1 puszka czerwonej fasoli

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój w kostkę 1 średnią cebulę.
2. Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku.
3. Pokrój 250 g mięsa z rosołu (szyja indycza lub dowolne).
4. Sieknij pęczek natki pietruszki.
5. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju.
6. Dodaj cebulę, sól, pieprz i smaż do zarumienienia.
7. Dodaj czosnek, smaż 30 sekund.
8. Wrzuć 3 pokruszone suszone papryczki, wymieszaj.
9. Dodaj pokrojone mięso z rosołu i odsączoną czerwoną fasolę, smaż 2-3 minuty.
10. Dopraw solą, dodaj natkę pietruszki, wymieszaj.
11. Podawaj na ciepło.