Placki z piersią kurczaka z majonezem i serem

Placki z piersią kurczaka z majonezem i serem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smakowitość oraz prostotę przygotowania. Idealne na obiad lub kolację, te placki zachwycą nawet najbardziej wymagających gości. Wykorzystanie soczystej piersi kurczaka, kremowego majonezu i aromatycznego sera sprawia, że danie jest nie tylko sycące, ale również pełne smaku.

Składniki

• filet z kurczaka (400 g)
• 1 jajko
• 0,5 czerwonej papryki
• 1 puszka kukurydzy (odcedzona)
• 100 g sera żółtego
• garść koperku
• 4-5 łyżek majonezu
• 1-2 łyżki musztardy
• 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
• olej do smażenia
• sól (0,5 łyżeczki)
• pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Umyj i osusz filety z kurczaka, drobno pokrój.
2. Pokrój pół słodkiej papryki w kostkę, a ser żółty zetrzyj na tarce.
3. Posiekaj koperek.
4. W dużej misce połącz mięso, paprykę, ser, odsączoną kukurydzę i koperek.
5. Wbij 1 jajko, dodaj 1-2 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
6. Wsyp 2 łyżki mąki ziemniaczanej, wymieszaj.
7. Formuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, początkowo pod przykryciem.
8. Odsącz na ręczniku papierowym
9. Smacznego!