Placek po cygańsku z mielonym mięsem

Placek po cygańsku z mielonym mięsem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smakowite składniki i prostotę przygotowania. Ten aromatyczny placek, chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki w środku, zachwyca bogactwem smaków dzięki starannie dobranym przyprawom. Idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na imprezy ze znajomymi.

Składniki

• Ziemniaki 1 kg
• Cebula 1 sztuka
• Jajka 2 sztuki
• Mięso mielone (np. wieprzowe lub wołowe) 400 g
• Mąka 100 g
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Czosnek granulowany 1 łyżeczka
• Słodka czerwona papryka 1 łyżeczka
• Olej do smażenia 200 ml (lub w razie potrzeby)
• Dodatkowo:
• Papierowy ręcznik do odsączenia placków
• Ulubiona surówka do podania

Przygotowanie

1. Zetrzyj obrane ziemniaki (na małych oczkach) i cebulę (na średnich oczkach) do dużej miski.
2. Dodaj jajka, mielone mięso oraz mąkę.
3. Dopraw solą, czarnym pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Smaż niewielkie placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
6. Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
7. Podawaj z ulubioną surówką.