Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-pieczarkowym to wyjątkowe danie, które łączy delikatność mięsa z bogactwem smaku grzybów i kremowej śmietany. Idealne na rodzinny obiad czy wyjątkową kolację, podkreśli zalety prostoty i wykwintności jednocześnie. Przygotowanie tej potrawy jest szybkie, a efekty mogą zachwycić nawet najbardziej wybrednych gości.

Składniki

• 2 filety z kurczaka (około 500 g)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 20 g masła
• Olej (do smażenia)
• 250 g pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• 150 ml śmietanki 30%
• 50 ml wody
• Natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka przekrój na pół, dopraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej olej i 20 g masła.
3. Smaż pierś z obu stron na złoty kolor.
4. Pokrój 250 g pieczarek w plastry i podsmaż z 1 ząbkiem czosnku.
5. Po podsmażeniu, usuń czosnek i dodaj 150 ml śmietanki oraz 50 ml wody.
6. Dopraw sos solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
7. Gdy sos się zagotuje, wrzuć usmażoną pierś, polewaj sosem aż odparuje.
8. Pod koniec gotowania dodaj pokrojoną natkę pietruszki.
9. Przełóż na talerz i podawaj