Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym

Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Kasza gryczana, pełna wartości odżywczych, doskonale komponuje się z kremowym serem, tworząc idealne nadzienie. Przygotowanie tych pierogów wymaga precyzji, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego, kto je spróbuje.

Składniki

• 1 kg mąki
• 0,5 l wody
• Sól (do smaku)
• 1-2 łyżki oliwy
• 200 g kaszy gryczanej (gotowanej)
• 250 g twarogu (tłustego)
• 1 cebula (posiekana)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości, aż będzie klejąca.
2. Cebulkę posiekaj i zeszklij na patelni.
3. Wymieszaj ugotowaną kaszę z twarogiem (tłustym), cebulką i odrobiną pieprzu
4. Na ciasto: wymieszaj 1 kg mąki, 0,5 l wody, sól i oliwę.
5. Zagnieć ciasto do gładkości, następnie rozwałkuj.
6. Wykrawaj kółka, nakładaj farsz i lep pierogi.
7. Gotuj w osolonej wodzie do wypłynięcia