Makaron z Rukolą i Kurczakiem

Dziś przygotujemy pyszny makaron z rukolą i kurczakiem, idealny na szybki obiad lub kolację. Połączenie lekko pikantnej rukoli z soczystym kurczakiem oraz aromatycznymi przyprawami sprawi, że danie zyska niepowtarzalny smak. Zaczniemy od idealnie ugotowanego makaronu, który będzie doskonałą bazą dla naszych składników.

Składniki

• 250 g ugotowanego makaronu (kokardki)
• 100 g rukoli
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 500 g fileta z kurczaka
• Przyprawa do gyrosa (ilość według smaku)
• ½ szklanki podprażonego słonecznika
• 12 pomidorków suszonych z zalewy
• 2 łyżki oleju z pomidorów
• Sól do smaku
• Pestki dyni lub dodatkowe pestki słonecznika do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj 250 g makaronu (np
2. W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z 100 g rukoli.
3. Dodaj puszkę kukurydzy konserwowej.
4. Pokrój 500 g przyprawionego i usmażonego fileta z kurczaka, dodaj do miski.
5. Wmieszaj pół szklanki podprażonego słonecznika.
6. Dodaj 12 pokrojonych pomidorków suszonych.
7. Skrop 2 łyżkami oleju z pomidorów, dopraw solą do smaku.
8. Wymieszaj wszystkie składniki.
9. Udekoruj pestkami dyni lub słonecznika.
10. Podawaj.