Szybkie dania z ryżem

Ryż to jeden z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni, idealny do przygotowania szybkich i smacznych dań. W tym przepisie pokażę, jak w prosty sposób wykorzystać ryż jako bazę do różnorodnych potraw. Stworzymy kombinacje, które zaspokoją zarówno głód, jak i podniebienia, a czas ich przygotowania nie przekroczy 30 minut.

Składniki

• 500 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• Skrobia ziemniaczana (do obtoczenia)
• Sól (wg smaku)
• Pieprz (wg smaku)
• Papryka słodka (wg smaku)
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 limonka
• 1 cała papryka
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 3 ząbki czosnku
• 3 cm imbiru (świeżego)
• Szczypiorek (ilość do smaku)
• Olej (do smażenia)
• Sezam (do posypania dania)
• Ryż (do podania)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę, obtocz w skrobi ziemniaczanej.
2. Pokrój paprykę, cebulę, marchewkę, czosnek i imbir.
3. Na rozgrzanej patelni usmaż czosnek i imbir, następnie dodaj marchewkę i paprykę, smaż 15 min.
4. Usmaż kurczaka na osobnej patelni, aż będzie złocisty.
5. Połącz warzywa i kurczaka
6. Zrób sos: wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, sok z limonki, wodę.
7. Dodaj sos do kurczaka i warzyw, gotuj do zgęstnienia.
8. Podawaj z ryżem, posyp szczypiorkiem i sezamem.