Słodka Kapusta z Grochem i Ziemniakami

Słodka Kapusta z Grochem i Ziemniakami to pyszne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywcze. Wykorzystując świeżą, słodką kapustę, zdrowy groch oraz kremowe ziemniaki, tworzymy sycącą potrawę, idealną na każdą porę roku. To doskonała opcja na obiad, która zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości.

Składniki

• Groch łuskany (żółty) 200 g
• Kapusta kiszona 500 g (przed odciśnięciem z wody)
• Masło klarowane 80 g
• Cebula 2 sztuki
• Czosnek 2 ząbki
• Liść laurowy 1 sztuka
• Ziele angielskie 2 ziarenka
• Sól do smaku
• Majeranek do smaku
• Pieprz do smaku
• Woda według potrzeb (do gotowania)

Przygotowanie

1. Odciśnij kapustę kiszoną z wody (jeśli kwaśna, przepłucz).
2. Namocz groch łuskany przez całą noc.
3. W dużym garnku, umieść kapustę, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i 20 g masła
4. Gotuj kapustę pod przykryciem na małym ogniu.
5. W osobnym garnku, przepłucz groch i dodaj 20 g masła
6. Obierz i pokrój cebulę w piórka, podsmaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor (około 2-3 min).
7. Dodaj posiekany czosnek na patelnię i smaż krótko (10-15 sek).
8. Sprawdź, czy groch i kapusta są miękkie
9. Po ugotowaniu, wymieszaj kapustę z grochem, cebulą, czosnkiem i majerankiem.
10. Dolej wody, gotuj jeszcze 5-20 min
11. Podawaj na ciepło, najlepiej po odczekaniu 1-2 dni dla lepszego smaku