Sos 4 sery z brokułami

Sos 4 sery z brokułami to doskonałe połączenie smaków, które wzbogaca wiele dań. W tej wersji, kremowy sos na bazie czterech rodzajów sera harmonijnie łączy się z delikatnymi brokułami, tworząc wyjątkową kompozycję. Idealny jako dodatek do makaronu lub zapiekanki, dostarczy nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych.

Składniki

• 1 brokuł
• 300 g makaronu penne
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g sera cheddar
• 1 mała cebula (lub ½ dużej)
• 4 ząbki czosnku
• 20 ml oliwy z oliwek
• 1,5-2 łyżeczki soli (do wody na makaron)
• Świeżo mielony pieprz (do smaku)
• Gałka muszkatołowa (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj 300 g makaronu penne w osolonej wodzie.
2. Przygotuj brokuł, gotując go na parze lub w wodzie przez 3-4 minuty.
3. Na oliwie (20 ml) zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek (4 ząbki).
4. Dodaj 200 ml śmietany i wymieszaj.
5. Wlej części wody z gotowania makaronu do sosu.
6. Dodaj brokuł i ugotowany makaron, wymieszaj.
7. Dodaj 100 g pokrojonego sera cheddar, mieszaj aż ser się roztopi.
8. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
9. Podawaj na gorąco