Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem

Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem to klasyczna potrawa, która łączy w sobie prostotę i wykwintność. Delikatne mięsne kuleczki, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym, doskonale komponują się z al dente makaronem. Przygotowanie dania wymaga staranności, ale efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego (indyk lub kurczak)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
• 1 mała cebulka (podsmażona na złoty kolor)
• 1 całe jajko
• 1 łyżka bułki tartej
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki majeranku
• pieprz (do smaku)
• sól (do smaku)
• mąka (do obtoczenia pulpecików)
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1,4 szklanki wody
• olej (do smażenia)
• świeży koper (do posypania)
• makaron (jako dodatek)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 0,5 kg mięsa mielonego z indyka/kurczaka, 1 przeciśnięty ząbek czosnku, 1 podsmażoną cebulkę, 1 jajko, 1 łyżkę bułki tartej, 0,5 łyżeczki papryki, 0,5 łyżeczki majeranku, sól i pieprz.
2. Formuj niewielkie kuleczki (około 20 sztuk) i obtocz w mące.
3. Smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony przez 1 minutę.
4. Dodaj 1 puszkę krojonych pomidorów i 1,4 szklanki wody, duś 10-15 minut.
5. Dopraw solą i ulubionymi przyprawami.
6. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami, posyp koperkiem.