Makaron Chow Mein z Wołowiną

Makaron Chow Mein z Wołowiną to wyśmienite danie z kuchni azjatyckiej, które łączy miękkość makaronu z dodatkiem soczystej wołowiny i chrupiących warzyw. W tej recepturze skupimy się na harmonijnym połączeniu smaków i tekstur, aby stworzyć aromatyczną potrawę idealną na każdą okazję. Zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki

• 80 ml gorącej wody
• ½ łyżki cukru
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego (plus dodatkowa łyżka do koloru)
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 pęczek szczypioru
• 3 ząbki czosnku
• 200 g makaronu jajecznego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 150 g kiełków fasoli
• ½ łyżeczki białego pieprzu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• sezam (do posypania)

Przygotowanie

1. Przygotuj sos: w misce wymieszaj 80 ml gorącej wody, 0,5 łyżki cukru, 1 łyżkę jasnego sosu sojowego, 1 łyżkę ciemnego sosu sojowego, 1 łyżkę sosu ostrygowego
2. Pokrój 1 pęczek szczypioru na kawałki; obierz i drobno posiekaj 3 ząbki czosnku.
3. Gotuj 200 g makaronu jajecznego w osolonej wodzie, aż będzie miękki, odcedź.
4. W woku rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego, dodaj 150 g kiełków fasoli, a po chwili czosnek.
5. Dodaj ugotowany makaron, wlej sos i 1 łyżkę ciemnego sosu sojowego, wymieszaj.
6. Dodaj szczypior, 0,5 łyżeczki białego pieprzu, 1 łyżkę oleju sezamowego, posyp sezamem
7. Podawaj gorące