Zasmażana Kapusta Kiszone z Boczkem

Zasmażana kapusta kiszona z boczkiem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i pełnię smaku. Kiszona kapusta, bogata w witaminy, staje się idealnym tłem dla aromatycznego boczku, który dodaje potrawie wyrazistego charakteru. Przygotowanie tego dania to doskonały sposób na wydobycie naturalnych smaków, które zachwycą każdego smakosza.

Składniki

• 500 g kapusty kiszonej
• 40 g masła
• 30 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka kminku
• szczypta cukru
• 1 cebula (około 50 g)
• sól do smaku
• woda (do przykrycia kapusty)

Przygotowanie

1. W garnku umieść 500 g kapusty kiszonej, zalej niewielką ilością wody, dodaj 1 łyżeczkę kminku i szczyptę cukru.
2. Gotuj na gazie przez około 40 minut, aż kapusta zmięknie
3. Na patelni roztop 40 g masła, następnie podsmaż 50 g cebuli, aż będzie szklista.
4. W osobnym naczyniu przygotuj zasmażkę: na pozostałym maśle (około 10 g) wsyp 30 g mąki pszennej i mieszaj, aż uzyskasz złoty kolor.
5. Zasmażkę dodaj do ugotowanej kapusty, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
6. Sprawdź smak, w razie potrzeby dopraw solą.
7. Podawaj jako dodatek do mięs