Szybka zapiekanka z mięsem mielonym

Szybka zapiekanka z mięsem mielonym to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Łączy w sobie aromatyczne składniki, łatwość przygotowania oraz wyjątkowy smak. W tej prostocie tkwi harmonia, która zadowoli podniebienia całej rodziny. Przygotujcie się więc na kulinarną przygodę, która z pewnością zachwyci!

Składniki

• Mięso mielone 500 g
• Jajko 1 szt.
• Ziemniaki 800 g
• Pomidory krojone (puszka) 400 g
• Ser żółty 200 g
• Cebula 2 szt.
• Czosnek 2-4 ząbki (do smaku)
• Jogurt naturalny 300 g
• Zioła prowansalskie 1 łyżeczka + 3/4 łyżeczki do sosu
• Papryka słodka 2 łyżeczki
• Olej do smażenia 2-3 łyżki
• Pieprz mielony 1/4 łyżeczki
• Sól do smaku
• Czosnek suszony 1 łyżeczka
• Zieleni na posypanie (ulubiona) do smaku

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule w kostkę, a następnie podsmaż na 2-3 łyżkach oleju.
2. Dodaj 500 g mięsa mielonego, smaż do zmiany koloru, odparowując płyn.
3. Dopraw 1/4 łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki papryki, 2 ząbki czosnku i wymieszaj.
4. Dodaj puszkę pomidorów krojonych, dopraw solą i podgrzewaj chwilę.
5. Pokrój umyte ziemniaki na cienkie plasterki, wymieszaj z solą, czosnkiem, papryką i ziołami.
6. Ułóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym, na to mięso, wyrównaj.
7. Przygotuj sos: zmieszaj 300 g jogurtu, sól, czosnek, zioła, 1 jajko i połowę startego sera.
8. Wylej sos na mięso, posyp resztą sera.
9. Piecz w 190°C przez 45-50 minut, następnie jeszcze 10 minut z serem.
10. Odczekaj 10-15 minut przed krojeniem i podawaj