Makaron z cukinią w sosie śmietanowo-serowym

Makaron z cukinią w sosie śmietanowo-serowym to danie, które łączy świeżość warzyw z kremową konsystencją sosu. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, co sprawia, że idealnie nadaje się na obiad w pośpiechu. Cukinia, jako główny składnik, dodaje lekkości, a ser wzbogaca smak, tworząc harmonijną całość.

Składniki

• Makaron (np. spaghetti) 250 g
• Cukinia 1 sztuka (średniej wielkości)
• Cebula 1 sztuka
• Śmietana kremówka 200 ml
• Serek topiony 150 g
• Żółty ser (starty) 100 g
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Tłuszcz (np. olej lub masło) 2 łyżki
• Natka pietruszki garść (drobno posiekana)

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
2. Cukinię umyj i pokrój w kostkę razem ze skórką.
3. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
4. Dodaj pokrojoną cukinię, smaż przez około 5 minut, mieszając.
5. Wlej śmietanę kremówkę, dodaj serek topiony i starty żółty ser; mieszaj do rozpuszczenia.
6. Gotuj sos przez około 5 minut, dopraw solą i pieprzem.
7. Dodaj ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki; wymieszaj.
8. Serwuj od razu.