Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowo-serowym

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowo-serowym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, intensywność grzybów oraz kremową konsystencję sosu. Idealne na obiad czy kolację, zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci wszystkich domowników.

Składniki

• 2 filety z kurczaka (pokrojone w plastry)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz (do przyprawienia)
• 2 łyżki masła
• 200 g pieczarek (pokrojonych)
• 100 ml białego wina
• 250 ml bulionu drobiowego
• 200 ml śmietany
• 100 g parmezanu (świeżo startego)
• 2 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej)
• 250 g makaronu (np. penne lub tagliatelle)

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka i obtocz w przyprawach oraz oliwie z oliwek.
2. Smaż kurczaka na patelni, aż będzie złocisty i prawie ugotowany
3. Na tej samej patelni rozpuść masło i smaż pieczarki, aż będą złociste.
4. Dodaj białe wino i redukuj.
5. Wlej bulion drobiowy i śmietanę, a następnie dodaj parmezan i natkę pietruszki.
6. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
7. Pokrój kurczaka i wymieszaj go z makaronem.
8. Podawaj posypane parmezanem i pietruszką