Lasagne ze szpinakiem i fetą

Lasagne ze szpinakiem i fetą to wyjątkowe danie, które łączy w sobie aromaty świeżego szpinaku i kremowego sera feta. W tej wersji klasycznej włoskiej potrawy, warstwy makaronu przeplatają się z delikatnym sosem pomidorowym oraz chrupiącym serem. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnej lasagne, idealna dla miłośników warzyw.

Składniki

• Szpinak – 400 g (mrożony lub świeży)
• Pieczarki – 250 g
• Feta – 200 g
• Makaron lasagne – 250 g
• Sos beszamelowy – 500 ml (można kupić gotowy)
• Żółty ser do posypania – 150 g
• Sól – do smaku
• Pieprz – do smaku
• Olej – do smażenia (około 2 łyżki)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Odparuj szpinak, aż większość płynu ucieknie.
3. Dodaj do szpinaku pokrojone pieczarki i podduś je razem.
4. Przygotuj sos beszamelowy.
5. Na dnie naczynia wylej trochę sosu.
6. Układaj płaty lasagni, warstwę szpinaku, sos beszamelowy i posyp żółtym serem.
7. Powtarzaj warstwy, kończąc na serze.
8. Przykryj folią aluminiową i piecz przez 45 minut w 200°C.
9. Odkryj i piecz jeszcze 5-10 minut, aż ser się zrumieni.
10. Odczekaj 5 minut przed krojeniem.