Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem

Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem to doskonałe danie łączące soczyste mięso, kolorowe warzywa i aromatyczny ryż. Przygotowywane z orientalnymi przyprawami, staje się nie tylko smakowitą potrawą, ale i prawdziwą ucztą dla oczu. Oto przepis, który pozwoli Ci odkryć bogactwo smaków kuchni chińskiej w Twoim własnym domu.

Składniki

• 500 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• Skrobia ziemniaczana (do obtoczenia)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Papryka słodka (do smaku)
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 limonka (sok)
• 1 cała papryka (pokrojona)
• 1 cebula (szatkowana)
• 2 marchewki (pokrojone)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 3 cm imbiru (posiekany)
• Szczypiorek (według uznania)
• Olej (do smażenia)
• Sezam (do posypania)
• Ryż (do podania)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę i obtocz w skrobi ziemniaczanej
2. Szatkowane imbir, czosnek, cebulę, paprykę i marchewkę
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj imbir i czosnek, smaż 30 sekund
4. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 15 minut
5. Usmaż kurczaka na osobnej patelni do złocistości
6. Wymieszaj warzywa z kurczakiem
7. Przygotuj sos: wymieszaj sos sojowy, ocet, cukier, sok z limonki i wodę
8. Wlej sos do kurczaka i warzyw, gotuj aż sos zgęstnieje
9. Dodaj szczypiorek i posyp sezamem
10. Podawaj z ryżem, skrop limonką.