Ciasto Ucierane ze Śliwkami i Kruszonką

Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką to doskonała propozycja na każdy deserowy moment. Jego delikatna, wilgotna struktura łączy się z soczystymi owocami, a chrupiąca kruszonka dodaje wymaganej tekstury. W prosty sposób stworzysz wyjątkowe ciasto, które zachwyci nie tylko domowników, ale i gości.

Składniki

• 200 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 4 całe jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 40 g budyniu waniliowego (bez cukru)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Śliwki (połówki) – ilość według uznania, około 500 g
• 70 g zimnego masła (do kruszonki)
• 4 łyżki cukru (do kruszonki)
• 5 łyżek mąki (do kruszonki)

Przygotowanie

1. Utrzyj 200 g miękkiego masła z 1 szklanką cukru.
2. Dodaj 2 całe jajka i miksuj dalej.
3. Wsyp 1,5 szklanki mąki pszennej, 40 g budyniu waniliowego (bez cukru) i 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszaj.
4. Przenieś ciasto do blaszki (22x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wygładź.
5. Ułóż połówki śliwek skórką do dołu na cieście.
6. Przygotuj kruszonkę: zagnieć 70 g zimnego masła, 4 łyżki cukru, 5 łyżek mąki.
7. Posyp kruszonką ciasto.
8. Piecz 40 minut w 185°C (termoobieg) lub dłużej do suchego patyczka (góra-dół).
9. Po upieczeniu studź ciasto przez 30 minut przy uchylonym piekarniku.
10. Pokrój i podawaj